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玛德琳里面放了蔓越莓碎，酸酸甜甜的，真是好吃极了。此方参考了“梅之小榭”的方子，略有改动，感觉很好，打算把这个方子持续用下去。面糊比较多，我用了两个玛德琳烤盘来做，一大一小。一个是正的的大玛德琳，一个是三能的小玛德琳。同样的面糊，因为大小不一，所以在烤制的温度上也不一样。在下面会有所说明。
点击查看大图1.全部材料准备好，蔓越莓干切碎
点击查看大图2.鸡蛋打散后，加入白糖
点击查看大图3.混合均匀，使白糖融化
点击查看大图4.将蛋糕粉和泡打粉混合过筛，筛入蛋液中
点击查看大图5.搅打均匀
点击查看大图6.将融化晾凉的黄油液倒入面糊中
点击查看大图7.混合均匀，呈流畅的状态
点击查看大图8.加入蔓越莓碎，搅拌均匀
点击查看大图9.将拌好的蔓越莓面糊蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时后
点击查看大图10.将裱花袋套在一个杯子上，将冷藏好的适量面糊刮入袋中
点击查看大图11.在玛德琳烤盘内挤上面糊，约8分满就可以
点击查看大图12.送入预热好的烤箱中层，上火170度，下火150度，10分钟左右，待边缘金黄色，表面鼓起来就可以出炉
点击查看大图13.出炉后脱模，在晾架上晾凉后封罐保存
点击查看大图14.另外的面糊我挤在了小盘里
点击查看大图15.温度160度上下火，时间6分钟左右，表面鼓起、边缘金黄即可出炉
点击查看大图16.出炉后脱模，在晾架上晾凉后封罐保存
点击查看大图17.大的玛德琳
点击查看大图18.小的玛德琳
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
