玛德琳里面放了蔓越莓碎,酸酸甜甜的,真是好吃极了。此方参考了“梅之小榭”的方子,略有改动,感觉很好,打算把这个方子持续用下去。面糊比较多,我用了两个玛德琳烤盘来做,一大一小。一个是正的的大玛德琳,一个是三能的小玛德琳。同样的面糊,因为大小不一,所以在烤制的温度上也不一样。在下面会有所说明。
点击查看大图1.全部材料准备好,蔓越莓干切碎
点击查看大图2.鸡蛋打散后,加入白糖
点击查看大图3.混合均匀,使白糖融化
点击查看大图4.将蛋糕粉和泡打粉混合过筛,筛入蛋液中
点击查看大图5.搅打均匀
点击查看大图6.将融化晾凉的黄油液倒入面糊中
点击查看大图7.混合均匀,呈流畅的状态
点击查看大图8.加入蔓越莓碎,搅拌均匀
点击查看大图9.将拌好的蔓越莓面糊蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏一小时后
点击查看大图10.将裱花袋套在一个杯子上,将冷藏好的适量面糊刮入袋中
点击查看大图11.在玛德琳烤盘内挤上面糊,约8分满就可以
点击查看大图12.送入预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度,10分钟左右,待边缘金黄色,表面鼓起来就可以出炉
点击查看大图13.出炉后脱模,在晾架上晾凉后封罐保存
点击查看大图14.另外的面糊我挤在了小盘里
点击查看大图15.温度160度上下火,时间6分钟左右,表面鼓起、边缘金黄即可出炉
点击查看大图16.出炉后脱模,在晾架上晾凉后封罐保存
点击查看大图17.大的玛德琳
点击查看大图18.小的玛德琳
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿