双味焗番薯

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1.红薯对半切开，与咸鸭蛋黄（鸭蛋里放入半茶匙白酒去腥）一起上锅蒸至熟软。

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2.准备适量葡萄干和蔓越莓干（洗净泡水），以及淡奶油、椰蓉和奶粉（奶粉忘拍照了）。

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3.拿出半个红薯，挖出肉，不要挖得太深，底边留少许肉，以免把皮挖破。

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4.将淡奶油、奶粉、椰蓉及果干和挖出的薯肉拌匀填入薯皮中。

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5.另外半个也挖出薯肉，咸蛋黄压碎，和肉松一起拌匀。

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6.将肉松、咸蛋黄、薯泥拌匀填入薯皮中。

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7.放入烤盘，面上刷一层蜂蜜。

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8.烤箱180度上下火中层烤十五分钟。最后在咸味的蕃薯上涂上沙拉酱即可。