茶果

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1.白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；

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2.香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；

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3.热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；

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4.加入萝卜丝，略炒；

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5.放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；

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6.糯米粉倒入盆子，加以沸水， 搅拌揉成粉团；

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7.粉团弄成饼形，放入炒的馅料；

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8.取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；

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9.冷水放入，大火蒸20分钟。