小鸡炖蘑菇

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1.鸡肉放入清水中浸泡去血水。干蘑菇泡发。

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2.锅内放少量油，放入葱姜蒜片爆香，放入鸡块翻炒。

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3.放入泡好的蘑菇，翻炒几下。

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4.放少量酱油，上色调味。

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5.放盐，加入开水，炖40分钟。（我用的是土鸡，炖的时间比较长）

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6.出锅前10分钟加入粉条一小把。

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7.炖好后放味精就可以出锅了。