前段时间买的藤椒又是熬藤椒油,又是打磨藤椒粉,忙乎了好几天,熬了一大瓶藤椒油得发挥点作用才行,就做个麻辣鲜香的藤椒鸡吧!藤椒是绿色的花椒又叫竹叶花椒是一种有独特香气和味道的植物 用它炸出的油清澈靓丽,麻香浓郁,麻味绵长,比普通花椒油更麻更香 ,有调味,祛风散寒,健脾开胃的功效
1.冷水锅里放进葱,姜,料酒
2.放进鸡腿开火煮,中火煮20分钟
3.20分钟后用筷子扎进去没有血水冒出就可以了
4.先别捞出再鸡汤里焖10分钟这样吃起来肉质软嫩
5.取出鸡腿放进个大碗里倒进冰水泡20分钟,使鸡皮紧致
6.冰水泡鸡腿的时间来做调料,小米辣切碎,用盐腌起来,盐要多放点
7.倒些味极鲜酱油
8.藤椒油放进去,(自己熬的藤椒油特别香)
9.鸡汤倒进调料汁里搅匀,没有鸡汤里面有盐是化不开的
10.从鸡汤锅里舀一大勺鸡汤
11.做好的调料汁
12.把鸡腿从冰水里取出宰好摆入盘子里
13.浇上调料汁就可以吃了,非常简单
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人