前段时间买的藤椒又是熬藤椒油,又是打磨藤椒粉,忙乎了好几天,熬了一大瓶藤椒油得发挥点作用才行,就做个麻辣鲜香的藤椒鸡吧!藤椒是绿色的花椒又叫竹叶花椒是一种有独特香气和味道的植物 用它炸出的油清澈靓丽,麻香浓郁,麻味绵长,比普通花椒油更麻更香 ,有调味,祛风散寒,健脾开胃的功效
点击查看大图1.冷水锅里放进葱,姜,料酒
点击查看大图2.放进鸡腿开火煮,中火煮20分钟
点击查看大图3.20分钟后用筷子扎进去没有血水冒出就可以了
点击查看大图4.先别捞出再鸡汤里焖10分钟这样吃起来肉质软嫩
点击查看大图5.取出鸡腿放进个大碗里倒进冰水泡20分钟,使鸡皮紧致
点击查看大图6.冰水泡鸡腿的时间来做调料,小米辣切碎,用盐腌起来,盐要多放点
点击查看大图7.倒些味极鲜酱油
点击查看大图8.藤椒油放进去,(自己熬的藤椒油特别香)
点击查看大图9.鸡汤倒进调料汁里搅匀,没有鸡汤里面有盐是化不开的
点击查看大图10.从鸡汤锅里舀一大勺鸡汤
点击查看大图11.做好的调料汁
点击查看大图12.把鸡腿从冰水里取出宰好摆入盘子里
点击查看大图13.浇上调料汁就可以吃了,非常简单
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女