蜜豆小餐包

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1.准备原料

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2.除黄油、蜜蜜豆外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序；

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3.再放入黄油，进行一次揉面程序；

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4.将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；

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5.用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；

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6.将发好的面包面团按每个70克，等分成8等份，滚圆后静置30分钟；

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7.取一面团，擀成牛舌状，撒上蜜蜜豆，略按压一下，从一端卷起；

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8.将卷好的面包胚放入模具里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；

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9.醒发好的面包胚刷上蛋液，撒上小麦胚芽装饰；

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10.放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；

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11.烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。