肉松酥

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1.混合材料（低筋面粉110g 普通面粉15g 软化黄油20g 白糖2.5g 盐1g 清水65ml）

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2.揉成光滑的面团 包保鲜膜 冷藏半小时

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3.65g黄油室温软化 擀成薄片(大约3mm)

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4.取出冷藏面团擀成薄片 能够包住黄油即可

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5.排出空气 边口压紧 翻过来接口朝下

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6.擀成长方形薄片 对折

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7.再一次对折 包保鲜膜冷藏松弛15分钟 （完成第1次4折）

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8.擀成长方形对折 再对折 包保鲜膜冷藏松弛15分钟（完成第2次4折）

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9.经过三次冷藏的面片 擀成长方形 从一端向另一端卷起

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10.包保鲜膜冷藏半小时 （千层酥皮完成）

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11.展开面皮 切成长方形小面皮（长7cm 宽4cm）

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12.面皮刷一层蛋黄液

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13.放上肉松

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14.面皮一端稍卷起一端边缘切口刷蛋液

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15.对折 粘合接缝

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16.接口朝下摆放 表面刷全蛋液

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17.撒一些黑芝麻

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18.放入预热烤箱中层 180° 15分钟

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19.做不同的东西，根据大小和自己烤箱的温度会稍有不同 时间适量调整