葱油鸡

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1.准备好主材料。干红葱头8个，鸡半只。

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2.上锅入水烧开，将鸡洗净装盘，入锅盖紧隔水用大火蒸15分钟。

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3.将干葱头去外皮用刀拍扁。

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4.15分钟后将鸡取出放粘板剁成小块。

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5.盛入盘里摆整齐。

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6.倒掉蒸鸡的水重新放上锅，入适量油爆香干葱头。

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7.加入60毫升左右的蒸鱼豉油略煮开。（蒸鱼豉油量随意）

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8.将葱油香汁均匀的淋在鸡块表面完成。

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9.成品。