搜索
辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
点击查看大图1.鸡腿洗净沥水
点击查看大图2.鸡腿肉改刀切成小
点击查看大图3.干辣椒用剪刀均匀的剪成小段过滤掉辣椒籽
点击查看大图4.准备好干花椒、八角碎、葱白末、干辣椒段
点击查看大图5.锅烧热放少许油倒入鸡块翻炒，炒干水分
点击查看大图6.盛出
点击查看大图7.锅中倒入适量的油，油需要多一点，烧至八成热倒入鸡块炸至金黄色
点击查看大图8.倒入出沥油
点击查看大图9.锅中留少量的油倒入准备好的辣椒等配料
点击查看大图10.小火煸香（注意防止辣椒炒黑）
点击查看大图11.倒入鸡块翻炒均匀加适量的盐和少许生抽
点击查看大图12.翻炒均匀后加入熟芝麻即可
点击查看大图13.出锅
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
