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辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
点击查看大图1.鸡腿洗净沥水
点击查看大图2.鸡腿肉改刀切成小
点击查看大图3.干辣椒用剪刀均匀的剪成小段过滤掉辣椒籽
点击查看大图4.准备好干花椒、八角碎、葱白末、干辣椒段
点击查看大图5.锅烧热放少许油倒入鸡块翻炒，炒干水分
点击查看大图6.盛出
点击查看大图7.锅中倒入适量的油，油需要多一点，烧至八成热倒入鸡块炸至金黄色
点击查看大图8.倒入出沥油
点击查看大图9.锅中留少量的油倒入准备好的辣椒等配料
点击查看大图10.小火煸香（注意防止辣椒炒黑）
点击查看大图11.倒入鸡块翻炒均匀加适量的盐和少许生抽
点击查看大图12.翻炒均匀后加入熟芝麻即可
点击查看大图13.出锅
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
