椰汁马蹄糕

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1.先将250克的马蹄粉与750克的椰汁搅匀成生桨；

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2.同样将250克的马蹄粉与750克的清水搅匀成生桨；

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3.黄糖与750克的清水，煮至糖溶化（椰汁方法如同）；

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4.糖水煮开时，倒入250克的生桨（椰汁方法如同）；

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5.快速搅拌至没有粉粒；

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6.将煮好的熟桨倒入清水的生桨，再次搅匀；

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7.蒸盘先抹上一层油，倒入一层椰汁桨，蒸五分钟；

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8.再倒入黄糖桨，同样蒸五分钟，重复方法，直至倒完生桨；

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9.取出，放凉，切块。