【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈

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1.准备好，各种配料；葱、蒜、皇牌沙茶王、还有生姜；青红椒；

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2.鱿鱼，处理干净；我直接让卖家给我弄好，回家一清洗就好了；

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3.葱、姜、青红椒，都切成丝；

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4.鱿鱼，切成圈；备用，记得不要切太厚；

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5.鱿鱼圈，放入开水里焯下水；

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6.焯水的时间里，可把皇牌沙茶王和自制剁椒备好；

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7.焯好水的鱿鱼圈，捞起，沥干水份；

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8.热锅，入茶油，放入生姜；爆炒；

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9.放入切好的葱、蒜、青红椒；翻炒；

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10.放入事先焯好水的鱿鱼；翻炒；

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11.加入一小勺的料酒；

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12.加入盐，一小勺；

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13.再加入沙茶王和剁椒；

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14.再加入一小勺的水，翻炒，搅拌下；

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15.搅拌，收汁，就可以出锅了；