南瓜紫薯都是营养价值非常高的吃食,本小厨特别喜欢吃蒸南瓜紫薯红薯之类,但是吃剩下的第二顿就没法吃了。只要加入糯米粉就成了汤圆,还可以加入各种自己喜欢的陷,味道特别纯,做成汤圆可以煮、可以炸、按扁了放锅里就是南瓜饼,就是这么随意~
1.准备好主料,紫薯和南瓜带皮蒸熟,带皮蒸特别容易捣成泥,只是紫薯蒸熟需要时间长一些。昨天晚上蒸的,没有拍照,这是用勺子弄好的两碗料,不用放水,喜欢甜食可以放些白糖。旁边准备好糯米粉,我这么两碗料半斤粉也差不多,反正一斤是足够了~
2.把紫薯泥放进面盆,放糯米粉,然后就像和面一样,拿根筷子搅拌一下,看着可以成形了就下手揉,然后就一点点加糯米粉,直到不再粘手为止,揉成面团。然后南瓜面团也是这么做,这是做好的两团面~
3.然后就是放入喜欢的陷料了。如果时间充裕就像我一样先把面揉成一个个小球,然后逐个放陷。着急就直接揪一块面揉一揉放陷。我用的超市买的袋装红豆沙,还有吃剩的巧克力掰成小块,看到葡萄干就放了几个,反正家里有的你喜欢吃的都可以放。
4.放好陷一定用面把陷包住,然后再揉成圆球。我就是有的没包好煮破了几个。一次弄的吃不完就像这样放一个盘子上放冰箱冷冻,冻死了就可以装袋保存了,以后随吃随煮
5.水开了之后就把汤圆下锅,水开了大约煮十几分钟就好了,汤圆大小不同时间灵活缩短加长。我是煮时间长了,紫薯的不耐煮就破了,汤也成了这个颜色,但是紫薯和南瓜的味道很纯,很好吃。不想弄成这样可以把南瓜的和紫薯的分开煮~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝