荷叶蒸鸡

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1.主材料，鸡半只。

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2.准备好一张荷叶，提前10分钟泡洗干净。

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3.鸡洗净切成块。

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4.姜葱蒜切好备用。

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5.鸡块里分别加入淀粉，海天黄豆酱，适量盐和适量的酱油和料酒。（咸淡根据自己口味加减）

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6.抓均混合。

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7.另取一个盘，将洗净过的荷叶修剪一下铺入盘里。

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8.将鸡块铺在荷叶上面摊均匀。

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9.上锅注水烧开、将鸡块放入锅。

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10.盖紧，用大火隔水蒸十五分钟取出完成。

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11.成品。将红椒切碎和葱花洒在上面。