奶酪包和肉松包

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1.后油法，用面包机把面团原料揉至扩展阶段。

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2.放入容器内发酵至2--2.5倍大。

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3.按压排气后把发酵好的面团等分成2份，滚圆后放入2个6寸圆模中。

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4.放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层牛奶或水

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5.烤箱170度，烘焙约25分钟。出炉后即刻脱模。

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6.奶酪馅的制作：奶油奶酪用隔水加热的方法搅拌至完全融化无颗粒。

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7.加入牛奶、糖粉和奶粉。

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8.充分搅拌均匀，即为奶酪馅。

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9.将1个面包等分成4份。

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10.在面包中间切两刀（不要切断），抹上奶酪馅。

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11.周围也都抹上奶酪馅。

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12.沾满奶粉，奶酪包就做好了。

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13.另1个面包也等分成4份，同上方法抹满沙拉酱。

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14.表面沾满肉松即可。

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图