墨鱼蒸小肠

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1.猪小肠清洗干净

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2.墨鱼适量

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3.小肠打结

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4.过开水定形

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5.墨鱼用清水泡软泡发

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6.墨鱼切块，小肠切段，切点姜片

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7.烧油，放进姜片炒香

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8.放进墨鱼炒匀

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9.放进小肠，

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10.放盐炒匀

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11.盛碗里，

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12.淋点生抽放进蒸锅城

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13.蒸一小时左右，小肠比较难蒸烂，要多蒸些时间，有电压锅高压更易蒸烂。

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14.好香小肠结