回家的礼物---草帽糖霜饼干

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1.先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。

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2.分次加入鸡蛋液，搅打均匀。

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3.滴入几滴香草精，筛入低粉。

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4.揉成面团状，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。

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5.将面团擀开。

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6.切成自己喜欢的形状。

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7.平铺在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。

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8.现在来做糖霜，蛋清粉和糖粉过筛。

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9.倒入温水，搅匀一下。

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10.搅打至尖峰或是软尖峰状态，因为不需要裱花，所以我直接打至软尖峰状态。做好的糖霜再一滴一滴加入水，调至可以铺面的状态，加少许的色素就可以做饼干了，这款草帽款非常简单，制作过程我就没有拍照了，看图片也很清楚，制作两片大小不一的面片烤成饼干，用糖霜铺面干燥后粘在一起即可，最后可以根据自己的喜好为帽子做一些小的装饰。