红枣姜汁年糕

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1.盖上盖子大火蒸3-5分钟。

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2.掀开盖子，加入一层姜汁浆，同样盖上盖子蒸制，此步骤重复3-4遍，蒸制到自己认为够多的层数即可。

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3.然后倒出过滤放置微温。

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4.小黄姜切成小块。

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5.小黄姜和冰糖同样放置豆浆机内搅打成姜汁。

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6.放置微温的枣浆加入100克马蹄粉，搅拌至马蹄粉无颗粒。

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7.搅拌无颗粒的红枣浆。

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8.过滤好的姜汁同样过滤后加入100克马蹄粉搅拌至无颗粒状。

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9.蒸锅里加水大火烧开，平底盘刷上一些油，加入一层红枣浆。

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10.盖上盖子大火蒸3-5分钟。

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11.掀开盖子，加入一层姜汁浆，同样盖上盖子蒸制，此步骤重复3-4遍，蒸制到自己认为够多的层数即可。

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12.用模子刻出喜欢的形状装盘。