这是一款很受欢迎的咸味面包,用汤种法做出来更为柔软!你不妨试试
点击查看大图1.25克高筋面粉和100克清水倒入煮锅开小火边煮边用刮刀拌匀
点击查看大图2.一边搅拌一边将面粉水煮成面糊状
点击查看大图3.煮好后放在小碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏放凉
点击查看大图4.250克高筋面粉、细砂糖40克、盐2克、酵母粉2克、鸡蛋液40克、奶油60克、清水20克、汤种80克倒入和面盆用筷子搅匀
点击查看大图5.用手抓成团
点击查看大图6.移至揉面垫揉至面团出现厚膜
点击查看大图7.这时加入25克软化后的黄油继续揉
点击查看大图8.揉至面团可以拉出薄膜即可
点击查看大图9.收圆
点击查看大图10.盖上保鲜膜放入烤箱,底下放一碗热水开启发酵程序发酵一小时
点击查看大图11.面团发至1.5倍大
点击查看大图12.排气后分成十等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
点击查看大图13.取出松弛好的面团用擀面杖擀开卷起,收口捏紧
点击查看大图14.全部擀卷好盖上保鲜膜放到温暖处进行二次发酵
点击查看大图15.发酵完取出刷上鸡蛋液,挤上沙拉酱,撒上马苏里拉芝士碎,挤上番茄酱,撒上葱花
点击查看大图16.放入上下火175度预热好的烤箱中层烤制18分钟即可
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女