干锅年糕肉片

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1.准备好食材。

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2.备好年糕。

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3.土豆和胡萝卜切为厚度相匀的棱形片。

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4.五花肉切薄片。

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5.备好姜，葱，干锅香辣料粉。

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6.热锅，入肉片煎制。

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7.肉片煎至微焦，加入年糕煎制，用筷子拔开煎。

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8.加入土豆和胡萝卜片煎制。

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9.把煎熟食材拔一边，炒香姜葱。

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10.加入干锅香料，加入生抽、盐炒匀。

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11.最后加入葱叶或蒜叶炒匀。

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12.装碟或装入砂锅，酒精锅也可。

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13.胡萝卜棱形片切法，把胡萝卜四面切去一片，成方形，然后刀向右斜刀切段。

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14.然后切片即为棱形片。