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大寒，天气也冷到了极致，食用一些温补的羊肉对身体大有好处。羊肉在我们当地属于荤菜中之最，开荤是指的食用羊肉，年夜饭上的荤菜当然也少不了羊肉，本帮红烧羊肉是我们的最爱，味道鲜美带有一丝的甜味，喜欢的可以试试。
点击查看大图1.羊肉用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水，之后洗净捞起
点击查看大图2.准备调料
点击查看大图3.锅内倒入清水把羊肉和白萝卜加入煮开后再煮一分钟捞出用热水洗净
点击查看大图4.热锅挑一块羊肥肉用中火煎出油
点击查看大图5.把蒜白，生姜，八角爆出香味
点击查看大图6.倒入羊肉煸炒出味后先加入3分之一的黄酒煸炒均匀
点击查看大图7.再把生抽和老抽加入煸炒均匀
点击查看大图8.再把剩下的黄酒全部倒入
点击查看大图9.加入冰糖，红枣和干辣椒
点击查看大图10.再加入开水，水量差不多能浸没羊肉
点击查看大图11.倒入炖锅大火烧开后转小火烧至羊肉酥软，时间约一个半小时（可以不换锅）
点击查看大图12.之后打开盖子转大火收汁后熄火（收去一半的汁水）
点击查看大图13.撒上蒜叶上桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
