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很多女孩子喜欢吃蛋糕，可是由于蛋糕的制作需要消耗大量的糖和油，吃多了容易发胖，于是她们望而却步。既然难以买到理想的“瘦身”蛋糕，那就在家里DIY吧，今天做一个不含油的淡酸奶蛋糕。这里所谓的淡酸奶，是真正的原味酸奶，零糖含量的。模具方面，最好用不粘模具，方便脱模。提醒一下，这是一个8寸圆形蛋糕模具的量，我倒入了7寸的不粘咕咕霍夫模中，刚好可以做两个。烘焙方面用的是水浴烘烤，蛋糕口感湿润绵软，清淡，带有浓浓的酸奶味道，但不是酸的，是淡淡的甜味，希望能给女孩子们解解馋哦~
烘焙：水浴法，160度上下火，烤架放倒数第二层，烤盘装80度的热水放最底层，烤60分钟左右
模具：7寸不粘咕咕霍夫模菠萝型萨瓦林凸柱蛋糕模具2个
点击查看大图1.将5个蛋黄，250克自制的无糖浓稠酸奶放入深盆中，搅拌均匀。
点击查看大图2.筛入95克低筋粉和35克玉米淀粉，拌至无颗粒状态，备用。
点击查看大图3.往5个蛋清中滴入4滴柠檬汁，低速打发至粗泡状态。
点击查看大图4.分3次加入60克细砂糖，中速打发蛋清。
点击查看大图5.打发至硬性发泡，小直尖状态。
点击查看大图6.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合均匀成为酸奶蛋糕糊。
点击查看大图7.两个7寸不粘咕咕霍夫模分别刷上一层薄薄的烤盘油。
点击查看大图8.倒入蛋糕糊，并震荡出大气泡。
点击查看大图9.烤盘装水一盆热开水放置在最底层，倒数第二层放烤架，蛋糕模放在烤架上，上下火160度烘烤60分钟左右。
点击查看大图10.出炉后，将蛋糕倒扣脱模即可，或者不倒扣，室温冷却后放入冰箱冷藏2小时后再脱模食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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