有时候,稍微花一点儿心思做些装饰,吃东西时都感觉好像变得更好吃了呢~~
材料:
液种:高筋面粉100g,水100g,酵母1g
主面团:高筋面粉180g,细砂糖50g,酵母4g,盐3g,水30g,蛋液45g,黄油30g
奶酥粒:糖粉15g,低筋面粉25g,奶粉2g,黄油20g
表面装饰:蛋液适量、奶酥粒适量、蔓越莓干5g
1.将液种材料倒入小盆中
2.搅拌均匀后在室温下放置1小时,然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏室继续低温发酵约18小时
3.取出时能看到面糊明显涨大且有很多气泡
4.扒开面糊也能看到内部有很多蜂窝状孔洞
5.将除黄油外的主面团材料倒入面包桶中
6.然后将发酵好的液种面糊也倒进去
7.将桶放入面包机中固定好,开启一个和面程序,设定20分钟
8.待程序结束后,放入软化的黄油,开启“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40
9.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
10.待程序结束,发酵完毕
11.取出发酵好的面团,揉匀排气后分成6份
12.分别滚圆后松弛10分钟
13.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
14.翻面后压薄短底边
15.然后慢慢卷起,并捏紧封口
16.用刮板从中间切开,切面朝下放置
17.最后将如上处理好的面团依次摆放入烤盘中,防盗温暖湿润处进行最后发酵
18.趁着面团发酵的时间制作奶酥粒:将所需材料一起倒入小盆中,用手搓匀
19.直至搓成小颗粒状,奶酥粒就做好了
20.将蔓越莓干切碎,备用
21.取出发酵好的面团,在表面均匀的刷一层蛋液
22.再撒适量奶酥粒
23.最后将蔓越莓碎撒在表面
24.然后将烤盘送入预热好的烤箱,180度约25分钟
25.出炉后立即脱模,晾凉后密封保存即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝