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有时候，稍微花一点儿心思做些装饰，吃东西时都感觉好像变得更好吃了呢~~
材料：
液种：高筋面粉100g，水100g，酵母1g
主面团：高筋面粉180g，细砂糖50g，酵母4g，盐3g，水30g，蛋液45g，黄油30g
奶酥粒：糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g，黄油20g
表面装饰：蛋液适量、奶酥粒适量、蔓越莓干5g
点击查看大图1.将液种材料倒入小盆中
点击查看大图2.搅拌均匀后在室温下放置1小时，然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏室继续低温发酵约18小时
点击查看大图3.取出时能看到面糊明显涨大且有很多气泡
点击查看大图4.扒开面糊也能看到内部有很多蜂窝状孔洞
点击查看大图5.将除黄油外的主面团材料倒入面包桶中
点击查看大图6.然后将发酵好的液种面糊也倒进去
点击查看大图7.将桶放入面包机中固定好，开启一个和面程序，设定20分钟
点击查看大图8.待程序结束后，放入软化的黄油，开启“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
点击查看大图9.揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
点击查看大图10.待程序结束，发酵完毕
点击查看大图11.取出发酵好的面团，揉匀排气后分成6份
点击查看大图12.分别滚圆后松弛10分钟
点击查看大图13.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
点击查看大图14.翻面后压薄短底边
点击查看大图15.然后慢慢卷起，并捏紧封口
点击查看大图16.用刮板从中间切开，切面朝下放置
点击查看大图17.最后将如上处理好的面团依次摆放入烤盘中，防盗温暖湿润处进行最后发酵
点击查看大图18.趁着面团发酵的时间制作奶酥粒：将所需材料一起倒入小盆中，用手搓匀
点击查看大图19.直至搓成小颗粒状，奶酥粒就做好了
点击查看大图20.将蔓越莓干切碎，备用
点击查看大图21.取出发酵好的面团，在表面均匀的刷一层蛋液
点击查看大图22.再撒适量奶酥粒
点击查看大图23.最后将蔓越莓碎撒在表面
点击查看大图24.然后将烤盘送入预热好的烤箱，180度约25分钟
点击查看大图25.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
