南瓜馒头

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1.南瓜蒸熟后过筛取南瓜泥100克备用

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2.200克面粉、100克南瓜泥、30克细砂糖、2克酵母倒入和面盆用筷子搅成絮状

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3.然后用手抓成团

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4.移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时

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5.发酵至两倍大即可，取出排气

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6.排气后分成八等份搓圆（你也可以加入喜欢的内馅）

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7.取四根大概20厘米长的棉线蘸油后排成“米”字形

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8.把搓圆后的面团放到“米”字形棉线的中心点上

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9.依次提起棉线后扎好，记得别扎太紧

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10.用筷子在中心位置插一个小孔方便蒸完后装饰

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11.你也可以先插孔后用绕线的手法同样做出南瓜造型

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12.全部做好后放上刷了油的蒸盘上醒发二十分钟至三十分钟（时间视醒发程度而定）

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13.醒发至1.5倍大后冷水，大火蒸20分钟

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14.虚盖五分钟后开锅，晾至温热拆除所有的棉线

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15.插上饼干棍当南瓜柄

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16.也可以插上叶子，是不是更逼真呢？

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17.成品图