小时候最喜欢吃丸子了,那时只有简简单单的猪肉丸子,做法虽然单一,吃着却很香。
无论过年,办喜事,宴客,桌上都必有一道菜,丸子(四喜丸子,红烧狮子头,鱼丸汤等等好多)。
由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜,就做到丸子里,有肉,有菜,这样营养才全面!
1.猪肉做成馅,(料理机坏掉了,手工剁的)葱花切碎,和肉一起这样比较省事。
2.姜切丝,和肉馅一起,这样味道好融合,不喜欢吃姜的可以把这步省略…
3.胡萝卜切成小小丁,备用,剩下半根可以切片留着后面用
4.木耳切碎,备用,家有宝宝的可以在碎一点,好消化。
5.把胡萝卜丁,木耳丁,盐,酱油,花椒面,葵花仔油一起放入馅里,搅拌至上劲
6.切好的胡萝卜片准备摆盘用噢
7.糯米提前一天晚上用冷水泡泡,这样容易蒸熟,(想快一点泡好,可以用温水)
8.馅料好了,可以做丸子了,一个个圆圆的小丸子,要在糯米里打滚咯!
9.粘满糯米的丸子要蒸了,大火蒸二十分钟!
10.出锅了,看那晶亮的糯米好有食欲,偷吃了一个!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝