小时候最喜欢吃丸子了,那时只有简简单单的猪肉丸子,做法虽然单一,吃着却很香。
无论过年,办喜事,宴客,桌上都必有一道菜,丸子(四喜丸子,红烧狮子头,鱼丸汤等等好多)。
由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜,就做到丸子里,有肉,有菜,这样营养才全面!
1.猪肉做成馅,(料理机坏掉了,手工剁的)葱花切碎,和肉一起这样比较省事。
2.姜切丝,和肉馅一起,这样味道好融合,不喜欢吃姜的可以把这步省略…
3.胡萝卜切成小小丁,备用,剩下半根可以切片留着后面用
4.木耳切碎,备用,家有宝宝的可以在碎一点,好消化。
5.把胡萝卜丁,木耳丁,盐,酱油,花椒面,葵花仔油一起放入馅里,搅拌至上劲
6.切好的胡萝卜片准备摆盘用噢
7.糯米提前一天晚上用冷水泡泡,这样容易蒸熟,(想快一点泡好,可以用温水)
8.馅料好了,可以做丸子了,一个个圆圆的小丸子,要在糯米里打滚咯!
9.粘满糯米的丸子要蒸了,大火蒸二十分钟!
10.出锅了,看那晶亮的糯米好有食欲,偷吃了一个!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人