刀切馒头

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1.酵母放入温水静置10分钟

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2.面粉备好

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3.细砂糖一勺

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4.酵母水，糖倒入面粉中

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5.和成雪花片

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6.和成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大

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7.发好的面团

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8.放揉面垫分割揉出气体

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9.搓成粗粗的长条

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10.切成长方形馒头

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11.放蒸屉入锅中盖盖二次发酵30分钟

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12.冷水入锅，中火蒸18分钟即可

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13.关火焖5分钟开盖