青菜炒豆皮丝

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1.菜薹切片，豆腐皮切丝。

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2.菜叶切段。

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3.蒜切片，红辣椒切丝备用。

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4.少许油炒香蒜子和红辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一会。

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5.放盐，白醋，炒到菜薹变软。

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6.放入菜叶炒软，出锅放点鸡精即可。