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冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我便用豆浆揉主面团，再进行分层，抹上炼乳，最后又用拉网刀做了一个网纹覆盖在面团表面。此方参考了美食达人“如莲静心”的制作，略有改动。
点击查看大图1.液种材料入盆中
点击查看大图2.用筷子搅拌成团，蒙上保鲜膜，在室温在发酵一小时，然后入冰箱冷藏发酵16个小时以上
点击查看大图3.将液种及面包主面团材料准备好
点击查看大图4.先将液种、细砂糖、盐、豆浆入面包桶中
点击查看大图5.再倒入面粉、酵母
点击查看大图6.启动揉面程序，待成团后加入软化的黄油
点击查看大图7.能轻轻拉出这种透明薄膜即可
点击查看大图8.面团收圆，在桶中进行基础发酵
点击查看大图9.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图10.面团取出，置于揉面垫上，分成二大一小三份
点击查看大图11.揉成团后松弛十分钟；将其中一个大面团擀成细长条，上面刷一层炼乳
点击查看大图12.两边向中间折成三折
点击查看大图13.再在最上面抹一层炼乳，放入2磅吐司盒中
点击查看大图14.将另一大块面团依次处理，但表面不再抹炼乳了；摞在第一块上面
点击查看大图15.将小面团擀成与吐司模具底面大致相等的面片，用拉网刀拉出网状花纹
点击查看大图16.将网状面片罩在折叠的面坯上，用手整理一下，将多余的部分塞到底部
点击查看大图17.入烤箱中进行二次发酵，放一碗温水增加湿度，如果烤箱没有发酵档，可以将温度设定在38度
点击查看大图18.待面坯是原来的2.5倍大时，取出，表面刷一层蛋液，此时烤箱开始预热180度
点击查看大图19.将面坯送进预热好的烤箱中层，上下火180度，35分钟左右，表面颜色过深时，加盖锡纸；出炉后晾架上晾凉后入袋保存
点击查看大图20.网纹的面包看上去还挺可爱
点击查看大图21.液种面包的组织很细腻
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
