葡萄饼干

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1.原材料准备

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2.黄油：130g

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3.糖粉：100g

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4.葡萄干：70g，我用了两种葡萄干，紫葡萄干和绿葡萄干。

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5.黄油隔水稍微加热，软化，不用全部软化为液状，用打蛋器搅拌至顺滑，不用打发。

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6.加入全蛋液30ml，也就是两勺，搅拌均匀。

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7.加入葡萄干70g，搅拌均匀。

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8.加入低粉230g，搅拌均匀。

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9.用手把搅拌均匀的低粉揉成面团。

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10.把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻半小时至一小时。

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11.冷冻结束，切大概5毫米厚的薄片，放入事先预热好的空气炸锅，温度160度，时间10-12分钟，之后翻面5-7分钟，注意查看，时间太长葡萄干容易变糊，发苦。

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12.时间到

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13.最后的成品