蔓越莓可可包

点击查看大图

1.把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大

点击查看大图

2.下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外

点击查看大图

3.拌均匀后下黄油

点击查看大图

4.面团拌至起膜状

点击查看大图

5.下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆

点击查看大图

6.拌均匀

点击查看大图

7.面团在面包机内发酵2.5倍大

点击查看大图

8.转动面包机3分钟左右，排去气体

点击查看大图

9.面团分成8等份

点击查看大图

10.收圆每个面团

点击查看大图

11.放在烤盘内

点击查看大图

12.发酵1.5倍大，筛下高筋粉

点击查看大图

13.作刀片轻轻割开菱形纹

点击查看大图

14.放在175度的烤箱内

点击查看大图

15.烤15分钟左右即可