昨天小年,我居然后知后觉,怎么说也应该补一顿饺子。so,今天做了饺子,刚好有虾仁,还有做肉排剩下的肉馅儿,料都齐了,我没法拒绝啊O(∩_∩)O哈!
点击查看大图1.将白菜切末,猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽,搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花,胡萝卜切薄片,生姜去皮切薄片,虾仁解冻去虾线。
点击查看大图2.白菜末放入纱布中,用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
点击查看大图3.将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎,放入肉馅儿中。
点击查看大图4.放入剩余的2g盐,老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。
点击查看大图5.搅拌均匀即可。
点击查看大图6.面粉和玉米面放入面盆中。
点击查看大图7.和成较软的面团醒发30分钟。
点击查看大图8.醒好的面团拿出,揉长,切成小剂子,按扁,擀成圆片。
点击查看大图9.放上馅料,中间捏一下。
点击查看大图10.左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合。
点击查看大图11.包好所有的饺子。
点击查看大图12.锅中做水,水开了以后放入饺子大火煮。
点击查看大图13.饺子飘上来,水开了后,点水三次。
点击查看大图14.煮好以后捞出来。
点击查看大图15.中间放了腊八蒜。
点击查看大图16.撒点儿葱花。
点击查看大图17.一点儿辣椒油和醋。
点击查看大图18.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女