茄丁素面

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1.茄子切丁，辣酱备好。

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2.炒锅热油，放入茄子丁翻炒。

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3.加入约3汤勺辣酱。这里要根据蔬菜的量添加辣酱，不要加多过咸了。

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4.加入一小碗的水，同时放入蚝油。盖好，小火煮炖。中间要记得翻动两次。

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5.最后汤汁煮干，放入鸡粉炒匀关火备用。。

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6.用煮锅煮好自己喜欢吃的面条。

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7.面条煮好，装碗，浇入切丁即可。