油焖大虾

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1.从市场买来的青虾一斤。

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2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

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3.葱姜切小段备用。

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4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的油。

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5.锅热后放入比平时炒菜略多一点的虾

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6.待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

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7.倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

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8.看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。