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鲫鱼的小刺比较多，吃的时候稍不注意就会卡喉，比较麻烦。这道干锅鲫鱼相对来说就好多了，因为鲫鱼已经被炸得酥酥脆脆，几乎连刺都可以一起吃，而且还特别香。
点击查看大图1.鲫鱼打理干净后擦干水分，用刀在鲫鱼两面划几刀
点击查看大图2.杭椒和小红椒切小粒，花椒、葱花、姜末、蒜末
点击查看大图3.锅中倒入稍多点的油，再放点盐（可起到防溅作用）
点击查看大图4.大火将油烧热后放入鲫鱼，转中小火煎炸
点击查看大图5.炸至鲫鱼两面焦黄，看上去很酥脆的样子，即可捞出
点击查看大图6.倒出多余的油，留下适量油，将花椒煸香后捞出不要
点击查看大图7.下入姜末、蒜末、葱花、杭椒和红椒粒，小火煸炒出香味
点击查看大图8.放入料酒和豆豉辣酱（也可以用老干妈）炒制片刻
点击查看大图9.放入鲜酱油和糖煸炒一会
点击查看大图10.将炸好的鲫鱼下入锅中，倒入少量水焖2分钟即可
点击查看大图11.出锅后撒点熟白芝麻就可以开吃啦，很香哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
