我非常喜欢紫薯,经常用紫薯来制作各种美食,今天的这款海螺卷加了紫薯,颜色粉嫩,造型独特。早就长草这种花卷的做法,今天学者做了一遍,学艺不精,不太像哈!花卷的整形做法来自于美食达人悠哈老师。
点击查看大图1.面粉里加蒸熟的紫薯、酵母、糖、适量水揉匀后等待发酵。
点击查看大图2.面团发至蜂窝状。
点击查看大图3.再次排气揉匀后分成6份。
点击查看大图4.擀开,膜少许油。
点击查看大图5.3折叠好。
点击查看大图6.旋转90度。
点击查看大图7.压出花纹。
点击查看大图8.翻面,撒少许面粉。
点击查看大图9.把筷子摆在中间位置,上下折叠。
点击查看大图10.一手拿筷子,一手扯着面坯,旋转180度。用筷子在收口处压实。这一步需要两手操作,实在无法拍照,见谅。
点击查看大图11.抽出筷子。
点击查看大图12.蒸锅放油纸,摆入花卷,静置20分钟。
点击查看大图13.中大火蒸15分钟后关火别揭盖子,焖10分钟后再揭盖子。
点击查看大图14.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿