煎烧鲤鱼

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1.把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。

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2.然后切斜刀，将其一切两半。

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3.把葱姜蒜切碎备用。

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4.烤盘放入适量的油，烧热后，放入鲤鱼煎制。

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5.煎制到一面金黄，翻面再煎。

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6.煎好后，放入葱姜蒜。

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7.待葱姜蒜出香味后，烹入醋、料酒。

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8.再淋入适量的生抽。

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9.加入清水烧制。

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10.烧制3分钟左右，加盐、白糖调味。

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11.翻面再烧制1分钟，加味精提鲜。即可关火。

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12.出锅装盘。点缀后即可上桌。