炒脆藕

点击查看大图

1.莲藕切片，边切边放藕片在清水泡着。这是预防莲藕变黑。

点击查看大图

2.锅烧热油。

点击查看大图

3.放入莲藕大火快炒。

点击查看大图

4.莲藕稍软后放入少量水焖。

点击查看大图

5.莲藕熟后放入盐拌匀，关火。