蒜蓉粉丝蒸对虾

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1.剪掉虾枪及虾脚

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2.剪掉虾枪及虾脚

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3.顺着虾背朝上轻轻剪 ，直至头底

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4.用刀将虾背切开

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5.用牙签挑出虾线

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6.用刀轻轻切断两侧虾筋，防止蒸煮过程中变形，并且更容易入味

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7.粉丝提前泡好，或者现煮，一定要泡软点

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8.将虾均匀摆在粉丝上

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9.胡萝卜和蒜分别剁成碎末

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10.油锅翻炒，加适量盐

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11.炒熟的胡萝卜和蒜蓉加入虾背内

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12.上锅蒸水开后五分钟左右即可，将香菜切碎均匀洒上。不喜食香菜者，也可以多些青辣椒碎末点缀

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13.大功告成，好似花开富贵^o^最后一步还可以做点浇汁浇上去，因为粉丝会有点淡，小7喜清淡的味道所以没有浇汁，大家可以试试，OK，开始美美的享用吧^v^