今年春节是立春之后才过节,我们这里的天气变化非常明显,立春那天开始,就真的感觉春天来了,气温回升明显,感觉暖洋洋的。因过年,孩子们都想吃冰激凌,我也是有求必应,但考虑不想过凉,所以选了香芋和紫薯,这两种料搭配做的冰激凌,不仅营养好,而且不需冻到很低的温度就能成型,是这个季节做冰激凌很不错的选择。
1.蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理
2.把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中
3.加黄油炒至水分蒸发。炒了以后水分少,可以吸收牛奶的水分,做出的冰激凌味道更好,也更细腻
4.在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀
5.拌好的泥颜色不是很好看,发灰
6.挤入半个柠檬的汁。这样颜色也好看了,味道也多了份柠檬的清香
7.加入柠檬汁后搅拌均匀,颜色一下子就变得漂亮多了
8.加入白糖搅拌均匀
9.加入淡奶油
10.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷藏
11.待温度降到10度以下再拿出来搅拌,这样做的快
12.冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻室冷冻。冷冻时间要15小时以上。然后取出放入面包机中
13.把冷藏降温后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里
14.开启imix功能键,时间默认是20分钟。这个季节足够了,夏天需要加点时间
15.冰激凌桶开始搅拌
16.到搅拌到有点搅拌不动的样子,冰激凌糊成冰团状就可以了。我这次只用了15分钟就搅拌好了。
17.取出来就可以享用啦,味道棒棒的
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝