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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
点击查看大图1.新鲜的大海虾在水中浸泡一会儿清洗干净
点击查看大图2.洗净的海虾沥干水份备用
点击查看大图3.海虾洗净剪去虾腿再将虾壳剥去
点击查看大图4.从虾的背部剪开取出虾线
点击查看大图5.虾线取出后用刀将虾的腹部切开但是头部和尾部不要切断，将虾尾从虾的腹部穿出来
点击查看大图6.准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）
点击查看大图7.沥干水份的金针菇摆入盘中
点击查看大图8.海虾整齐的摆放在金针菇上备用
点击查看大图9.蒸锅添入适量水烧开后放入金针菇和虾大火蒸7、8分钟即可
点击查看大图10.蒜切成蒜末备用
点击查看大图11.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
点击查看大图12.放入一品鲜酱油、糖、蚝油（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
点击查看大图13.金枝花开蒸好出锅了
点击查看大图14.炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上并且摆上西兰花做装饰
点击查看大图15.这道美味是宴客的必备佳品
点击查看大图16.金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽
点击查看大图17.年夜饭滴招牌大菜哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
