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懒龙是老北京的叫法，其实它就是大家常说的肉龙，肉卷子。因为形似一条懒懒的龙，盘踞在蒸锅中，因此叫懒龙。懒龙是用发面做成的，很暄软。肉馅可以用猪肉馅，也可以用牛肉馅。
传统的懒龙是用猪肉大葱馅。吃第一顿的时候，那味道太香啦！但是吃第二顿的时候，肉汁葱汁被面吸收了，因此在口感上就不再那么“水灵”了。现在我家把这个做法稍加调整，把大葱换成了水份更加充实的洋葱头。这样吃的时候不但营养更加丰富，在口感上也更加鲜香，而且洋葱切成碎粒粒，吃的时候还有甜滋滋的脆感。
懒龙可以说是懒人的美食，加上肉馅和洋葱粒卷在里面，既可以做了主食，又兼顾了辅食，再熬上一锅汤或者稀粥，简单的一餐就做好啦！
点击查看大图1.面粉加入清水、白糖，酵母
点击查看大图2.揉成光滑的面团，在温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图3.待面团是原来的2.5倍大时，掀起面团，气孔呈细密拉丝状，发酵成功
点击查看大图4.将面团取出，排气揉圆，可适量加些面粉，这样做出来的懒龙更加有咬劲儿，然后面团分成两份，松弛10分钟后
点击查看大图5.洋葱可提前切成小碎粒备用
点击查看大图6.猪肉馅可采用二八或者三七肥瘦，打入适量的清水后，加入适量的盐
点击查看大图7.根据口味加入适量的酱油、胡椒粉
点击查看大图8.顺着一个方向搅拌上劲儿
点击查看大图9.加入洋葱粒，略微搅拌均匀即可
点击查看大图10.取一个面团擀成厚约5毫米的长方形面片
点击查看大图11.取一半的洋葱肉馅，均匀地铺抹在面片上
点击查看大图12.卷成一个长长的卷子，然后放在蒸锅内，蒸屉上提前铺好湿润的屉布；将另一块面和剩下的肉馅依次完成，在锅内进行二次发酵大约30分钟
点击查看大图13.水开后蒸40分钟左右，关火焖5分钟再开盖
点击查看大图14.切块食用
点击查看大图15.很香
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
