毛毛虫的做法有很多种,因为其形像毛毛虫故得名。
今天这款毛毛虫面包,内裹自制的芝麻肉松,外面装饰卡仕达酱,再用黑芝麻点缀成眼睛,肥肥胖胖的毛毛虫面包就做好啦!此款小面包,因为加入了一些蛋糕粉,也就是大家常说的低筋粉,降低了筋度,所以在口感上筋道之中有了一些松软。
1.全部面包材料准备好
2.面粉、牛奶、白糖、盐、酵母入盆中
3.搅拌成团后加入软化的黄油,继续揉面
4.能轻轻拉出这种透明的薄膜时便可以了
5.面团收圆,放入盆中,蒙上保鲜膜,于温暖湿润处进行基础发酵
6.面团发至原来的2.5倍大时,手指蘸面粉,在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功
7.面团取出,排气揉圆后,称重分成12等份,分别揉圆,松弛10分钟
8.取其中一个小面团,擀成椭圆形,放入自制的芝麻猪肉松
9.卷成卷,封口捏紧
10.将其它的面团依次处理好,放在不粘烤盘内或者铺了油布的烤盘内,于温暖湿润处进行二次发酵
11.面团在进行基础发酵时,可以提前完成卡仕达酱:鸡蛋黄和细砂糖蛋同入小奶锅内
12.加入120克牛奶,搅拌均匀
13.筛入面粉
14.搅拌均匀
15.过筛,使融液更加细腻
16.小火煮制,直到融液变粘稠,此为卡仕达酱;可将奶锅放在凉水盆里进行降温,凉后使用
17.取适量的卡仕达酱入裱花袋中
18.面团发到2倍大时,表面刷一层蛋液,将卡仕达酱以曲线的方式挤在面包表面,并用黑芝麻做毛毛虫的眼睛;此时烤箱开始预热,170度
19.将面包送入预热好的烤箱中层,170度,上下火,20分钟左右
20.出炉后,晾架上放凉
21.胖乎乎的毛毛虫是不是很可爱
22.好吃的毛毛虫
23.好吃的毛毛虫
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝