搜索
毛毛虫的做法有很多种，因为其形像毛毛虫故得名。
今天这款毛毛虫面包，内裹自制的芝麻肉松，外面装饰卡仕达酱，再用黑芝麻点缀成眼睛，肥肥胖胖的毛毛虫面包就做好啦！此款小面包，因为加入了一些蛋糕粉，也就是大家常说的低筋粉，降低了筋度，所以在口感上筋道之中有了一些松软。
点击查看大图1.全部面包材料准备好
点击查看大图2.面粉、牛奶、白糖、盐、酵母入盆中
点击查看大图3.搅拌成团后加入软化的黄油，继续揉面
点击查看大图4.能轻轻拉出这种透明的薄膜时便可以了
点击查看大图5.面团收圆，放入盆中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图6.面团发至原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图7.面团取出，排气揉圆后，称重分成12等份，分别揉圆，松弛10分钟
点击查看大图8.取其中一个小面团，擀成椭圆形，放入自制的芝麻猪肉松
点击查看大图9.卷成卷，封口捏紧
点击查看大图10.将其它的面团依次处理好，放在不粘烤盘内或者铺了油布的烤盘内，于温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图11.面团在进行基础发酵时，可以提前完成卡仕达酱：鸡蛋黄和细砂糖蛋同入小奶锅内
点击查看大图12.加入120克牛奶，搅拌均匀
点击查看大图13.筛入面粉
点击查看大图14.搅拌均匀
点击查看大图15.过筛，使融液更加细腻
点击查看大图16.小火煮制，直到融液变粘稠，此为卡仕达酱；可将奶锅放在凉水盆里进行降温，凉后使用
点击查看大图17.取适量的卡仕达酱入裱花袋中
点击查看大图18.面团发到2倍大时，表面刷一层蛋液，将卡仕达酱以曲线的方式挤在面包表面，并用黑芝麻做毛毛虫的眼睛；此时烤箱开始预热，170度
点击查看大图19.将面包送入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右
点击查看大图20.出炉后，晾架上放凉
点击查看大图21.胖乎乎的毛毛虫是不是很可爱
点击查看大图22.好吃的毛毛虫
点击查看大图23.好吃的毛毛虫
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
