板栗烧排骨

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1.准备原料，肋排提前解冻；

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2.炒锅内倒入水，凉水时下入肋排焯烫一下捞出；

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3.炒锅内放入食用油，放入大料、桂皮、葱段、姜片炒香；

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4.放入焯烫好的肋排，再放入料酒、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入少量热水；

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5.将煸炒的肋排倒入压力锅内，再放入香叶、陈皮，盖好压力锅盖，定时32分钟；

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6.压力锅炖好的肋排再倒入炒锅内，再放入板栗仁，食盐，待汤汁收浓，板栗熟透即可离火。