香甜红枣面包

点击查看大图

1.干红枣去核，切成碎粒。

点击查看大图

2.将除黄油外的所有材料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。

点击查看大图

3.基础发酵完成后，分成6份，滚圆松弛15分钟。

点击查看大图

4.取一个松弛好的面团，擀成长椭圆形。

点击查看大图

5.翻面后压薄底边。

点击查看大图

6.自上而下卷起。

点击查看大图

7.卷好后将两头捏紧。

点击查看大图

8.依次做好6份面团。

点击查看大图

9.三个一组，再次搓长成30cm长的条，从中间开始向下编辫子。

点击查看大图

10.下面编好后上下颠倒，把余下的部分编完。

点击查看大图

11.编好两个辫子后，分别放入乳酪蛋糕模中。

点击查看大图

12.置于温暖湿润的地方再次发酵至2倍大，表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。