自制的芝麻肉松又香又有营养,让普通的小面包都显得有些不同了。外面再刷一层蜂蜜水,真是有甜有咸,转眼之间好几个小包儿就进肚儿了。这次的面包将用剩下的淡奶油加了一些牛奶揉成面团,柔软之中又增加了香甜的口感;与微咸的肉松配合在一起,松软之中又有了些嚼头儿;烘烤成熟后的面包表面刷了一层蜂蜜水,又让入口先有甜蜜之感。
点击查看大图1.面包材料准备好
点击查看大图2.先将淡奶油和牛奶入面包桶中,再将面粉、白糖、酵母倒入其中
点击查看大图3.将面团揉得很光滑,能轻拉出稍具透明的薄膜即可
点击查看大图4.面团收圆,放在面包桶内进行基础发酵,桶表面盖一层湿布,防止表皮过干
点击查看大图5.待面团是原来的2.5倍大时,面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功
点击查看大图6.面团取出置于揉面垫上,排气揉圆,称重分成16等份,分别揉圆,松弛10分钟
点击查看大图7.取一个小面团,用排气擀面杖擀成小圆饼,中间放入8克左右的芝麻肉松
点击查看大图8.封口捏紧,放在不粘烤盘内
点击查看大图9.将其它的小面团依次处理好,放在烤盘中,在温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图10.待面团是原来的2倍大时,表面刷一层蛋液,此时烤箱开始预热180度
点击查看大图11.将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20-25分钟,表面上色后可加盖锡纸
点击查看大图12.出炉后,趁热刷一层蜂蜜
点击查看大图13.颜色金黄好诱人
点击查看大图14.忍不住掰一块
点击查看大图15.自制的芝麻肉松好香
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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