草莓慕斯蛋糕

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1.集合好食材，

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2.奥利奥饼干去除内馅

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3.放保鲜袋里压成粉末

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4.黄油化开，把饼干放在一起拌好备用

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5.拌好的饼干、放的模具的底部，压实在、草莓切开贴这边摆一圈、模具是活底的要包锡纸防止漏慕斯、放冰箱里冻着、开始做下一步

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6.吉利丁片用冷水泡的发胀、

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7.泡好的吉利丁片放牛奶里、微波炉里高火三十秒，吉利丁片全部融化

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8.淡奶油放糖打出纹路

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9.把第七步骤的吉利丁液倒进来混合均匀 ，成为慕斯液

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10.取出冷冻的饼干底、倒进全部的慕斯液放冰箱冷冻、冻好之后、Q糖用60毫升水放微波炉里开高火化开、再次放冷浇在蛋糕上边、装饰下

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11.脱模用热水洗个毛巾、在蛋糕底放个水杯，热毛巾包在四周。模具自己就脱下。

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