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六寸的小烤盘，做两个小披萨，正好够我家儿子一人的量，而且这么可爱的小披萨，吃起来也方便。披萨其实最好做了，不论是高筋粉还是中筋粉，发好面、铺好料，美味便可以享受啦！
点击查看大图1.面包材料除黄油外全部入盆中
点击查看大图2.揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉
点击查看大图3.面团更加光滑滋润后，可将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
点击查看大图4.面团发酵快结束时，将火腿肠切丁、洋葱切条、胡萝卜切块或者用刻模刻出花型来
点击查看大图5.面团发到二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图6.将面团取出置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成两等份，松弛10分钟
点击查看大图7.将面团擀成与烤盘直径差不多大的圆饼；此时烤箱开始预热200度
点击查看大图8.将面饼放入烤盘内，用餐叉在上面均匀地扎洞，利于烤制过程中透气
点击查看大图9.抹上一层番茄酱
点击查看大图10.再依次铺上火腿肠、洋葱条、胡萝卜块，在空隙处撒上马苏里拉奶酪碎；另外再留一半的奶酪碎稍后使用
点击查看大图11.将烤盘及生坯送进预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
点击查看大图12.10分钟后，将烤盘取出，将剩下的马苏里拉奶酪均匀地铺撒在披萨上，再重新送回烤箱中，继续烤10分钟左右，待表面的奶酪融化有些焦黄便可出炉
点击查看大图13.开吃喽
点击查看大图14.开吃喽
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
