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在看一档讲春节家的味道的节目中，主人公说每年春节都盼着母亲做的粉蒸肉，米香裹着肉香，围绕着家的味道。爱吃肉的老爸看了节目说：赶紧做一道，让我也尝尝。赶紧，姑娘给你弄一盘～
点击查看大图1.猪肉带皮切成约0.5厘米厚的大片，如用五花肉更好，肥瘦均匀些。
点击查看大图2.肉片中加入葱姜丝、小红椒粒、蚝油、料酒、酱油、盐、味精调味。
点击查看大图3.用手抓匀，腌制入味。腌制1小时以上。
点击查看大图4.大米与糯米混合，洗净，控干水分备用。如家中没有糯米也无妨。
点击查看大图5.准备好调料，陈皮可以少放一点，作用是解腻的，因为肉比较多，会有些腻。
点击查看大图6.炒锅无油无水加热，烧热后倒入调料，小火翻炒出香味
点击查看大图7.再倒入洗净的大米和糯米，有点水分也没关系，一直小火翻炒均匀。
点击查看大图8.炒制微黄时放入少许咸盐和味精调味。
点击查看大图9.继续翻炒至大米焦黄，关火。炒了约30分钟。
点击查看大图10.焦黄的米粒膨胀有些断裂。调料味已炒入大米，如不喜欢太重的花椒大料味可以把大料花椒挑出来。
点击查看大图11.用榨汁机把炒好的大米打碎，颗粒可以大一点，不用太粉。如果没有榨汁机可以用擀面杖擀米。
点击查看大图12.打成如图中。
点击查看大图13.把腌好的肉一片片至于米粉中。
点击查看大图14.两面沾满捏紧。
点击查看大图15.肉皮朝下置于碗中，摆齐。
点击查看大图16.一点点摆满。
点击查看大图17.蒸锅中多放些水，把摆好的肉放在蒸锅中。蒸70分钟，先大火约20分钟，然后中小火蒸。
点击查看大图18.蒸好后取一盘子扣于碗上，再把碗中肉扣于盘内。开动了～香的很～
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
