给奶奶做的中式五仁酥 多种果仁在一起 营养丰富又可口美味 外皮酥脆 层层叠叠的酥皮 一口咬下去酥的掉渣········
1.水油皮 油酥材料分别称重 装入盆中
2.分别揉成光滑的面团 盖保鲜膜松弛1小时
3.油皮 油酥面团称重分别分出24等份
4.取一水油皮面团压扁
5.包入油酥面团 用虎口包起
6.收口捏紧
7.全部包好后 盖保鲜膜松弛15分钟
8.取一面团压扁
9.擀成长条状
10.从上往下卷起
11.全部卷好后 盖保鲜膜松弛15分钟
12.取一面卷压扁
13.再次擀成长条状 卷起
14.全部卷好后 盖保鲜膜松弛15分钟
15.取一面卷 中间用手指压一下 两边往一起捏成团
16.擀成圆饼状 放入五仁馅(馅料30g)
17.用虎口将饼皮收圆
18.捏紧收口
19.收口朝下摆入烤盘 表面刷蛋液 撒上芝麻
20.放入烤箱中层190° 25分钟
21.取出晾凉 装袋保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房