尖椒皮蛋

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1.主辅料： 尖椒、皮蛋

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2.皮蛋去皮切粒。

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3.把尖椒洗净，先切大块。

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4.然后放入切菜器里。

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5.盖盖后，摇几圈即成。

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6.倒入盘中备用

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7.热油，炒香葱花。

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8.放入备用的尖椒碎粒。

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9.翻炒均匀，烹入生抽。

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10.加适量清水，加盐，烧制2分钟。

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11.放入皮蛋烧制1分钟。

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12.加味精提鲜，旺火收汁。

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13.出锅装盘，即可上桌。