青红椒辣酱

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1.主辅料： 青红椒、姜蒜

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2.把青红椒去蒂洗净。

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3.放在菜板上切几刀。块头小一些，容易粉碎。

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4.选择一个容器，用手持料理机把青红椒粉碎。

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5.把姜蒜切碎。

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6.放入容器里，和辣椒同时粉碎。

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7.把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制。

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8.熬制到辣椒熟透，水分蒸发。

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9.放入黄豆酱、白糖调味。

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10.这时候用小火慢慢将其炒匀。

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11.炒制到辣酱有粘稠感，即可关火。

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12.出锅盛入碗中，晾凉即可。盛入食碟，即可食用。